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Guar-Gel HP50, pfl. Geliermittel, 250g

Guar-Gel HP50, pfl. Geliermittel, 250g

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  • P100511
EPD GUAR-GEL HP50   Kaltwasserlösliches pflanzliches Geliermittel.... mehr
EPD GUAR-GEL HP50
 
  • Kaltwasserlösliches pflanzliches Geliermittel.

  • Vorzüglich geeignet zur Zubereitung von kalorienreduzierten Speisen wie Desserts, Frischkonfitüre, Glace, Saucen, Dressings usw.

  • Zu verwenden anstelle von klassischen Gelier- und Bindemitteln wie Mehl, Maisstärke, Eigelb, Gelatine, Agar-Agar und Zucker.
     

Eine Portion: 1 gestrichener Messlöffel (1 g) pro 150 ml Sauce, 2 gestrichene Messlöffel (2 g) pro 150 ml Crème/Glace, 3 gestrichene Messlöffel (3 g) pro 150 ml Pudding/Konfitüre usw.
 

Nährwertangaben:

  pro 100 g
Energiewert 90 KJ/ 19 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 0 g
Eiweiss 4.9 g
Ballaststoffe 92 g
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