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Stabipan Mehlmischung 500g

Stabipan Mehlmischung 500g

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Provisan  Proteinbrot Backmischung   Der abendliche Brotgenuss mit... mehr
Provisan Proteinbrot Backmischung
 

Der abendliche Brotgenuss mit unvergleichlichem Geschmack, kalorienarm und darum
auch bei Diäten optimal geeignet.
 

  • Knuspriger, neutraler Geschmack
  • Eiweiss- und ballaststoffreich
  • Angereichert mit Weizenkeimen und wichtigen Vitaminen
  • Unterstützt aktiv: Ihren Stoffwechsel, den Körperfettabbau und die Entgiftung
  • Ideal zum Frühstück oder als EPD-Zwischenmahlzeit
  • Mischen Sie nach Belieben mit Ihrem Lieblingsgeschmack EPD-Molke
     

Zubereitung: Mit 250 g Provisan Proteinbrot Backmischung, 35 g Weizenmehl, ca. 280 ml Wasser und 10 g Frischhefe einen mittelfesten Teig kneten, 30 – 60 Min. bei Raumtemperatur ruhen lassen. Ein Brot formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 30 Min. bei Raumtemperatur aufgehen lassen. In der unteren Ofenhälfte bei 220 – 240 °C (Umluftofen ca. 10°C weniger) das Brot ausbacken.

 

Hinweis für Allergiker: Enthält Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Sojabohnen und Sesam Samen. Kann Spuren von Milch (und Laktose) sowie Spuren von Nüssen (Hartschalenobst) enthalten.

 

Zutaten: Soja (Protein, Schrot, Mehl), Weizen (Gluten, Kleie, Sauerteig getrocknet), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Apfelfasern, Kochsalz, Sesam, Malzmehl (Gerste, Roggen), Xanthan (Stabilisator), Ascorbinsäure (Säuerungsmittel).

 

Nährwertangaben:

  pro 100 g Backmischung % 100 g  Backmischung pro 100 g Proteinbrot zubereitet (**) % pro 100 g Proteinbrot zubereitet (**)
Energiewert 1771kJ/423kcal 21.1 % (*) 1105kJ/ 263 kcal 13.2 % (*)
Eiweiss 43.5 g 87.0 % (*) 25.4 g 50.8 % (*)
Salz 2.5 g 41,7 % (*) 1.5 g 25.0 % (*)
Kohlenhydrate 9.7 g 3.7 % (*) 10.3 g 4.0 % (*)
  davon Zucker 3.8 g 4.2 % (*) 2.2 g 2.4 % (*)
Fett 20.3 g 29.0 % (*) 11.6 g 16.6 % (*)
  davon gesättigte Fettsäuren 2.5 g 12.5 % (*) 1.4 g 7.0 % (*)
Ballaststoffe 13.9 g   7.6 g  

 

(*) Prozentsatz der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)

(**) Diese ungefähren Nährwertangaben beziehen sich auf das fertig gebackene Brot (siehe Zubereitung) ohne individuelle Zusätze wie z.B. Saaten, Trockenfrüchten, Gemüse etc. 

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