Stabipan Mehlmischung 500g

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Artikel-Nr.: E108511

Provisan Proteinbrot Backmischung Der abendliche Brotgenuss mit... mehr

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Provisan Proteinbrot Backmischung

Der abendliche Brotgenuss mit unvergleichlichem Geschmack, kalorienarm und darum
auch bei Diäten optimal geeignet.

Knuspriger, neutraler Geschmack
Eiweiss- und ballaststoffreich
Angereichert mit Weizenkeimen und wichtigen Vitaminen
Unterstützt aktiv: Ihren Stoffwechsel, den Körperfettabbau und die Entgiftung
Ideal zum Frühstück oder als EPD-Zwischenmahlzeit
Mischen Sie nach Belieben mit Ihrem Lieblingsgeschmack EPD-Molke

Zubereitung: Mit 250 g Provisan Proteinbrot Backmischung, 35 g Weizenmehl, ca. 280 ml Wasser und 10 g Frischhefe einen mittelfesten Teig kneten, 30 – 60 Min. bei Raumtemperatur ruhen lassen. Ein Brot formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 30 Min. bei Raumtemperatur aufgehen lassen. In der unteren Ofenhälfte bei 220 – 240 °C (Umluftofen ca. 10°C weniger) das Brot ausbacken.

Hinweis für Allergiker: Enthält Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Sojabohnen und Sesam Samen. Kann Spuren von Milch (und Laktose) sowie Spuren von Nüssen (Hartschalenobst) enthalten.

Zutaten: Soja (Protein, Schrot, Mehl), Weizen (Gluten, Kleie, Sauerteig getrocknet), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Apfelfasern, Kochsalz, Sesam, Malzmehl (Gerste, Roggen), Xanthan (Stabilisator), Ascorbinsäure (Säuerungsmittel).

Nährwertangaben:

	pro 100 g Backmischung	% 100 g Backmischung	pro 100 g Proteinbrot zubereitet (**)	% pro 100 g Proteinbrot zubereitet (**)
Energiewert	1771kJ/423kcal	21.1 % (*)	1105kJ/ 263 kcal	13.2 % (*)
Eiweiss	43.5 g	87.0 % (*)	25.4 g	50.8 % (*)
Salz	2.5 g	41,7 % (*)	1.5 g	25.0 % (*)
Kohlenhydrate	9.7 g	3.7 % (*)	10.3 g	4.0 % (*)
davon Zucker	3.8 g	4.2 % (*)	2.2 g	2.4 % (*)
Fett	20.3 g	29.0 % (*)	11.6 g	16.6 % (*)
davon gesättigte Fettsäuren	2.5 g	12.5 % (*)	1.4 g	7.0 % (*)
Ballaststoffe	13.9 g		7.6 g

(*) Prozentsatz der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)

(**) Diese ungefähren Nährwertangaben beziehen sich auf das fertig gebackene Brot (siehe Zubereitung) ohne individuelle Zusätze wie z.B. Saaten, Trockenfrüchten, Gemüse etc.

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